Settore
Food & Beverage
Graziano: 5 SILO² per il Color Batch Picking nel settore dolciario e party
- Food & Beverage
- SILO²
- Prodotti finiti
Più velocità nel picking multi-ordine: 12 ordini evasi insieme
Nella distribuzione di articoli dolciari e party su canali B2B ed eCommerce, la velocità e la precisione del picking sono determinanti: ordini multipli, referenze simili e volumi in crescita richiedono un processo che scala senza aumentare gli errori.
Graziano ha accelerato l’evasione ordini con 5 magazzini automatici verticali SILO², introducendo il Color Batch Picking con sistema IRIDE: ogni operatore evade più ordini contemporaneamente grazie a fasci di luce che guidano il prelievo referenza per referenza.
Prodotto
SILO²
Risultati chiave
· +100% produttività picking
· zero errori
Caratteristiche distintive
– Color Batch Picking con IRIDE
– Sfruttamento spazio angolare
Graziano: produzione e distribuzione per il mondo dolciario
Fondata nel 1975, Graziano è oggi un punto di riferimento nella produzione e distribuzione di ingredienti, semilavorati, decorazioni e attrezzature per dolci, oltre ad articoli per il party. Opera su tutto il territorio nazionale attraverso una rete commerciale strutturata e canali digitali, tra cui eCommerce e marketplace, gestendo ogni anno un elevato numero di ordini provenienti sia da retailer sia da clienti finali.
In questo contesto, la logistica non è solo un processo operativo: è parte integrante della capacità dell’azienda di rispettare le consegne nei momenti in cui i clienti ne hanno più bisogno, eventi, ricorrenze, picchi stagionali.
In questo contesto, la logistica non è solo un processo operativo: è parte integrante della capacità dell’azienda di rispettare le consegne nei momenti in cui i clienti ne hanno più bisogno, eventi, ricorrenze, picchi stagionali.
Le sfide logistiche
La crescita del business e l’espansione dei canali di vendita hanno reso necessario riorganizzare i processi di magazzino.
Era fondamentale aumentare l’efficienza senza aumentare la complessità operativa né il numero di operatori.
Le principali criticità erano:
- aumento significativo delle referenze gestite
- forte variabilità degli ordini tra canale B2B ed eCommerce
- picchi stagionali come Natale, Pasqua, San Valentino, difficili da assorbire senza turni extra
- necessità di maggiore velocità e precisione nel picking
- flussi operativi poco ottimizzati, con percorrenze elevate tra le scaffalature
5 SILO² multi-colonna in configurazione angolare
I 5 magazzini automatici verticali SILO², alti circa 4,5 m con 3 colonne di stoccaggio ciascuno, sono installati uno accanto all’altro per sfruttare la superficie ad angolo dell’edificio, una configurazione non possibile con magazzini mono-colonna.
Il sistema di movimentazione interno serve tutte le colonne, comprese quelle alle estremità, rendendo accessibile ogni posizione di stoccaggio senza percorrenze aggiuntive. In soli 116 m² l’impianto offre quasi 110 m³ di capacità, gestendo circa 11.000 referenze totali di cui il 50% ad alta rotazione stoccate con politica FIFO nei SILO², in grado di coprire la metà di tutti i prelievi giornalieri.
Le referenze di grandi dimensioni o a bassa movimentazione continuano a essere gestite su scaffalatura tradizionale.
Il sistema di movimentazione interno serve tutte le colonne, comprese quelle alle estremità, rendendo accessibile ogni posizione di stoccaggio senza percorrenze aggiuntive. In soli 116 m² l’impianto offre quasi 110 m³ di capacità, gestendo circa 11.000 referenze totali di cui il 50% ad alta rotazione stoccate con politica FIFO nei SILO², in grado di coprire la metà di tutti i prelievi giornalieri.
Le referenze di grandi dimensioni o a bassa movimentazione continuano a essere gestite su scaffalatura tradizionale.
Color Batch Picking con IRIDE: 12 ordini in un unico ciclo
Tutti gli ordini confluiscono nel gestionale SWEET, che li raggruppa in liste da massimo 12 e li trasmette al WMS integrato con ICON. IRIDE guida l’operatore con fasci di luce colorata: ogni colore identifica un ordine, ogni prelievo è univoco.
Gli articoli vengono riposti in contenitori contrassegnati dal colore corrispondente. I lettori barcode registrano ogni operazione in tempo reale.
Una lista da 112 codici viene evasa in meno di 45 minuti.
Gli articoli vengono riposti in contenitori contrassegnati dal colore corrispondente. I lettori barcode registrano ogni operazione in tempo reale.
Una lista da 112 codici viene evasa in meno di 45 minuti.
I benefici ottenuti
Una gestione più veloce, precisa e organizzata degli ordini
-
+100% produttività picking
Da 60 a 120 prelievi/ora per operatore, già dopo 6 mesi
-
Fino a 12 ordini simultanei
Preparazione multi-ordine in un unico ciclo operativo con Color Batch Picking
-
Liste da 100+ codici in meno di 45 minuti
Maggiore velocità operativa su tutti i canali
-
Zero errori di picking
Guida visiva IRIDE e supporto barcode eliminano gli errori di prelievo
-
Spazio ottimizzato
110 m³ di stoccaggio concentrati in 116 m², incluse le zone angolari
-
Gestione efficace dei picchi
Operatività stabile nei periodi stagionali senza turni extra
Abbiamo introdotto una soluzione che ci ha permesso di aumentare velocità e precisione nella preparazione degli ordini, riuscendo a gestire anche i picchi stagionali senza difficoltà.
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Magazzino Verticale SILO²
Da 2 a 7 colonne di stoccaggio, con oltre 120 configurazioni dimensionali di vassoio e una portata specifica fino a 1.000 kg/m²: SILO² è la risposta ICAM per chi gestisce articoli di piccola e media dimensione.
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